Событие мультфильма «Чао, Альберто» разворачиваются в одной маленькой деревне на берегу моря. Здесь живет маленький мальчик Альберто, который мечтает стать рыбаком, когда вырастет. Вот только рыбачить у мальчишки не очень хорошо получается. К счастью, у мальчишки есть дядя Массимо – настоящий рыбак, и однажды он напрашивается к нему в помощники. Здоровенному, молчаливому, покрытому татуировками рыбаку мальчишка очень хочет понравиться. Вот только выходит так, что Альберто больше мешает, чем помогает. Когда-то обязательно наступит день, когда угрюмый Массимо назовет своего племянника настоящим рыбаком.