Главным героем сериала «Мельник» становится мужчина по имени Роман. Он уже давно служит на благо общества и вот-вот должен уйти на пенсию. Но на одном из последних заданий под его руководством сбегает множество преступников. Дело в том, что при перевозке главному герою пришлось отлучиться, а один из военнослужащих освободил заключенных и дал им сбежать. Теперь у Романа новое задание. Ему нужно в кротчайшие сроки поймать преступников, чтобы не наводить панику среди населения. А также герою предстоит выяснить, кто так его подставил и кто предал своих сослуживцев. Сможет ли главный герой выполнить последнее задание и со спокойной душой уйти на пенсию?