Событии фильма «731» разворачиваются в годы Второй мировой войны в Китае. Японские захватчики оккупировали немалую часть страны и убили миллионы человек. В последние месяцы войны китайская армия оказывается в городе Харбин, где раскрывается ужасная правда. Становится известно, что в этом месте японцы проводили исследования по воздействию бактериологического оружия. В Харбине не просто убивали мирных жителей, среди которых были женщины и дети, над людьми ставили чудовищные эксперименты. В лагере «731» освободительная армия обнаружила не только китайских, но и советских военнопленных.