Главной героиней фильма «Однажды на Диком Западе» является молодая вдова, которая напрочь отказалась продавать свои земли под строительство железных дорог. Делец, занимающийся этим делом, решил заказать убийство строптивой женщины и нанял для этого самого опытного стрелка на всем Диком Западе. На защиту несчастной вдовы становятся бандит Шайен и загадочный бродяга. Тройка сильных и волевых мужчин сойдется в схватке ни на жизнь, а на смерть.