Сериал «Мы встретились в Стамбуле» рассказывает о том, что каждый человек считает, что умеет управлять собственной жизнью и пытается поступить по своему усмотрению. Правда, очень часто жизнь преподносит неожиданный сюрприз, который способен вмиг разрушить ранее задуманное. Главные герои - восемь молодых людей, которые никогда еще не встречались. У каждого героя своя культура и нравы, религия, социальный статус, интересы, мечты. Среди героев – уборщица, которую беспокоят обмороки; убежавшая из дома дочь учителя; успешный бизнесмен, которому снятся странные сны. Несколько мужчин и женщин из Стамбула преодолевают социокультурные границы и вопреки тому, что все они разные, обнаруживают между собой связь.